生ハムバンザイ【ハモンセラーノ美味し】

生ハムを置いておく台(ハモネロ)が完成!
切るにも便利。
見た目もよろしい。

まずはまわりのいらない脂身をとります。
2年間待ったかいがありました。

脂身は結構厚いんですな。

やっと赤い肉が見えました。

薄く切って盛り付け。

これは美味しそうな生ハム。
いや、ただの生ハムではありません。
ハモンセラーノ。
職人さんはわざわざスペインに行って技を伝授された方です。

その辺に売っている生ハムと食べ比べたらわかります。
塩分が少ない。
その分、肉のうまみが引き立ちます。
噛めば噛むほど、いいお味。
美味い!旨すぎる!
厚切りでもうまい!
薄く切ったら、さらにうまい!
毎日食べても飽きない味です。
ああ!生まれてよかった!
こんなうまいものに出会えてよかった!
感謝できる味です。

お知り合いには、お分けします。
待っていてください。

おいしそうでしょ?

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